1. Responsable y contacto
El tratamiento se realiza dentro del proyecto Gastromex. Para solicitudes de privacidad, acceso, rectificación o supresión: redazione@gastromex.it.
2. Datos tratados
Según el formulario: nombre y función de la persona de contacto, email, teléfono/WhatsApp, datos del establecimiento, respuestas, solicitudes de corrección o actualización, enlaces, fuentes, archivos enviados voluntariamente y datos técnicos necesarios para el funcionamiento del sitio.
3. Finalidades
Gestionar el Audit, verificar y actualizar fichas, responder a solicitudes, conservar la documentación necesaria para reconstruir las fuentes y contactar al referente cuando sea necesario o haya dado su consentimiento.
4. Base jurídica
El tratamiento puede basarse en el consentimiento, en la gestión de la solicitud enviada voluntariamente y, para la exactitud editorial y las correcciones, en el interés legítimo de Gastromex en mantener información correcta y verificable.
5. Conservación
Los datos de contacto se conservan durante el tiempo necesario para gestionar la solicitud y normalmente no más de 24 meses desde la última interacción, salvo obligaciones legales o necesidad documental/editorial.
6. Derechos
Puedes solicitar acceso, rectificación, supresión, limitación, oposición y, cuando proceda, portabilidad, así como retirar el consentimiento. También puedes presentar una reclamación ante la autoridad de protección de datos competente. Contacto: redazione@gastromex.it.
7. Sesión y autoguardado
Los formularios usan una sesión técnica PHP y pueden utilizar localStorage para guardar temporalmente un borrador en el dispositivo. No se utiliza para perfilado publicitario.
8. Aportación de datos
La aportación de datos es voluntaria, pero los campos obligatorios son necesarios para gestionar la participación, el contacto o la solicitud de corrección.
9. Decisiones automatizadas
Los datos personales de contacto no se utilizan para decisiones automatizadas con efectos jurídicos ni para perfilado publicitario.
10. Posibles transferencias fuera del EEE
Si un proveedor técnico implica tratamiento fuera del Espacio Económico Europeo, el tratamiento deberá realizarse con las garantías previstas por el Reglamento (UE) 2016/679.